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Brasserie de l’Abbaye du Val-Dieu

Les moines de l’Abbaye du Val-Dieu sont à l’origine des bières brassées aujourd’hui sur le site même, les ordres cisterciens étant connus pour leurs talents de brasseurs. Le développement de l’activité brassicole était initialement lié à la nécessité de rendre l’eau potable, ce qui permettait d’éviter les fréquentes maladies de l’époque comme le choléra ou la typhoïde.

Les moines ont étudié pendant des siècles les levures et les différentes fermentations. Ils ont sophistiqué la production de bière, créant des recettes spéciales toujours plus élaborées. Aujourd’hui, les bières brassées sur le site de l’Abbaye sont inspirées des recettes originales des moines, fidèles à la tradition des bières refermentées en bouteille. Comme toute bière d’Abbaye, celles du Val-Dieu sont élaborées sans ajout d’aromates, d’épices et sont brassées suivant l’ancienne méthode à infusion.

Commentaire libre

Points forts

Identification
  • Le bâtiment est facile à trouver.

Points d’attention

Personnel
  • Il n’y a pas de personne de référence pour accueillir et accompagner les personnes à besoins spécifiques.
Signalétique
  • La signalétique est insuffisante pour s’orienter.

Commentaire libre

Points forts

Stationnement
  • Il y a au moins 1 emplacement de parking réservé à moins de 100 mètres de l'entrée.
Entrée
  • L'entrée principale est accessible.
Accueil
  • Le dispositif de paiement est facilement utilisable.
Salle de restauration
  • Le service est assuré à table par le personnel.

Points d’attention

Stationnement
  • Les emplacements de parking réservés sont mal signalés.
Voie d’accès depuis le parking
  • Le sol est difficilement praticable.
Circulation horizontale
  • Il y a plusieurs marches à franchir.
Sanitaire adapté
  • Il n'y a pas de WC adapté.
Exposition
  • En raison de la configuration des lieux, une partie du contenu est difficilement accessible.
Salle de restauration
  • Aucune table ne permet de se positionner correctement en fauteuil roulant.

Commentaire libre

Points forts

Stationnement
  • Il y a au moins 1 emplacement de parking réservé à moins de 100 mètres de l’entrée.
Voie d’accès depuis le parking
  • Il y a des sièges le long du cheminement.
Entrée
  • L’entrée principale est accessible.
Exposition
  • Il y a des sièges dans chaque espace de l'exposition.
Salle de restauration
  • Le service est assuré à table par le personnel.

Points d’attention

Stationnement
  • Les emplacements de parking réservés sont mal signalés.
Voie d’accès depuis le parking
  • Le sol est irrégulier.
Entrée
  • Il y a plus de 3 marches à l'entrée.
Circulation horizontale
  • Quelques marches sans main-courante sont présentes.
Sanitaire adapté
  • Il n’y a pas de WC adapté.
Exposition
  • En raison de la configuration des lieux, une partie du contenu est difficilement accessible.

Commentaire libre

Points forts

Chien guide
  • Les chiens d'assitance sont acceptés.

Points d’attention

Voie d’accès depuis le parking
  • Il n’y a pas de lignes guides dans les cheminements larges.
Entrée
  • Il n’y a pas de dispositif permettant d’identifier l’entrée.
Accueil
  • L’accueil est difficile à localiser.
  • Le personnel ne voit pas les personnes qui arrivent dans le bâtiment et ne peut apporter son aide.
Circulation horizontale
  • Il y a au moins une marche non sécurisée dans le cheminement logique.
  • Le cheminement présente ponctuellement une hauteur de passage inférieure à 2 m.
Circulation verticale
  • Les escaliers ne sont pas sécurisants.

Commentaire libre

Points forts

Salle de restauration
  • Le service se fait à table.

Points d’attention

Voie d’accès depuis le parking
  • Il n’y a pas de lignes guides naturelles ou artificielles.
Accueil
  • Le personnel ne voit pas les personnes qui arrivent dans le bâtiment et ne peut apporter son aide.
  • L’accueil est difficile à localiser.
Circulation horizontale
  • Le cheminement présente ponctuellement une hauteur de passage inférieure à 2 m.
  • Il y a au moins une marche non sécurisée dans le cheminement logique.
Circulation verticale
  • Les marches d'escalier ne sont pas contrastées.
  • Les escaliers ne comportent pas de mains courantes.

Commentaire libre

Points forts

Stationnement
  • Le parking est en accès libre.
Entrée
  • Le bâtiment est facile à trouver.
Accueil
  • L’établissement peut être contacté par email.
Éclairage
  • L’éclairage est suffisant et permet la lecture labiale.
Salle de restauration
  • L’éclairage est suffisant et permet la lecture labiale.

Points d’attention

Entrée
  • Le personnel ne voit pas les personnes qui arrivent.
Accueil
  • L’accueil est difficile à trouver.
Wi-Fi
  • La connexion aux réseaux mobiles, 3G ou 4G est problématique dans le lieu.
Exposition
  • Il n’y a pas de visite guidée organisée en langue des signes.

Commentaire libre

Points forts

Stationnement
  • Le parking est en accès libre.
Entrée
  • Le bâtiment est facile à trouver.
Accueil
  • L’accueil est situé dans un environnement calme.
  • L’établissement peut être contacté par email.
Éclairage
  • L’éclairage est suffisant et permet la lecture labiale.
Salle de restauration
  • L’environnement est calme.
  • L’éclairage est suffisant et permet la lecture labiale.

Points d’attention

Entrée
  • Le personnel ne voit pas les personnes qui arrivent.
Accueil
  • L’accueil est difficile à trouver.
Boucle à induction magnétique
  • Il n’y a pas de boucle à induction magnétique mobile.

Commentaire libre

Points forts

Entrée
  • Le bâtiment est facile à trouver.
Accueil
  • L’accueil est calme.
  • Il est possible de payer en liquide (pièces et billets).
Salle de restauration
  • Le lieu est calme.

Points d’attention

Entrée
  • Le personnel ne voit pas les personnes qui arrivent.
Accueil
  • L’accueil est difficile à trouver.
Circulation verticale
  • Les marches d'escalier ne sont pas contrastées.
  • Les escaliers ne comportent pas de mains courantes.
Exposition
  • L'exposition n'est pas suffisament diversifiée.
  • Le lieu est bruyant.